Il CCL è applicabile per tutte le aziende che svolgono lavori odontotecnici. Nel caso di aziende che offrono diversi servizi (aziende miste), il CCL è applicabile per la parte aziendale che esegue lavori odontotecnici (es. laboratori ambulatoriali).
Con lavori odontotecnici si intende la produzione e riparazione di protesi dentarie di ogni genere (corone, corone parziali, cappette, armature, protesi scheletrate, ponti, protesi dentarie parziali e totali; elenco non esaustivo), nonché di prodotti ortodontici (apparecchi, aligner, paradenti, bite dentali, paradenti, elenco non esaustivo). Anche le aziende che fabbricano questi prodotti servendosi di centri di fresaggio e stampanti 3D sono subordinate al CCL.
Non sono subordinate al CCL le attività di puro commercio di prodotti dentali.